Frunză de salvie - HoReCa
Salvia officinalis este utilizată pe scară largă în gătit ca condiment. Iarba uscată este adăugată în supe și feluri principale, precum și ca topping pentru plăcinte și alte produse culinare, printre care se numără orez cu ou, varză, carne.
Utilizare pentru
Gustări, feluri principale, băuturi, preparate dulci.
Gust
Picant, amar
Valoare nutrițională la 100 gr.
Proteine (g / 100g)… 11
Grăsimi (g / 100g)… 13
Carbohidrați (g / 100g)… 61
Valoare energetică (kcal / 100g)… 410